|
|
Sushi Met Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g (sushi) rijst (toko)
3 el sushi-azijn (toko)
2 velletjes nori (gedroogd zeewier, toko)
150 g rauwe verse vis (tonijn of zalm), in lange repen
wasabi (mierikswortelpasta, toko)
1 dl Japanse sojasaus (Kikkoman)
1 el fijngesneden gemberwortel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst met 130 ml koud water aan de kook brengen en afgedekt 8 - 12 min.
laten koken. Rijst op bord uitspreiden, azijn erover sprenkelen en tot
lauwwarm laten afkoelen. Op bamboe rolmatje ? velletje nori leggen, hierop
laagje rijst strijken. In midden van rijst reepjes vis leggen en vis dun met
wasabi bestrijken. Sushi met matje oprollen en rol in 6 stukken snijden. Nog
3 rollen maken en serveren met saus van sojasaus en gemberwortel.
|
|
|